Salçalı Pilav
Öğle yemeği için ne yapsam diye düşünürken uzun zamandır salçalı makarna yapmadığım aklıma geldi. Malzemleri tezgaha çıkardığımda canım makarnadan çok pilav istiyordu. Salçayı çoktan kavurmuştum. Planda ufak bir değişiklik yaptım ve sonuç olarak ortaya uzun zamandır yediğim en lezzetli pilavlardan birisi çıktı.
Yapımı yarım saat süren bu pilav için kullandığım ölçülerden 5 tabaklık pilav çıktı.
Malzemeler:
2.5 su bardağı pirinç
4-5 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik
Yarım bardak bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Pirinci ayıklayıp sıcak suda yıkayın. Yağları pilavı pişireceğiniz kapta kavurup salçayı ekleyin ve 1 dakika da salçayla kavurun. Pirinci ilave edip yağı kavurmaya devam edin. 4 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 20 dakika-suyunu çekinceye kadar pişirin. Eğer pirinçler suyu çektiğinde hala sertse bir bardak sıcak su daha ilave edin.*
Pişmeye yaklaştığında bezelyeyi, tuzu ve baharatları ilave edin.
Piştiğinde 5 dakika dinlendirip servise hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
* Buradaki su miktarını kullandığınız pirince göre ayarlayabilirsiniz.
6 Yorum
Yorum yollayın
Diğer Linkler
Mükemmel bir tarif ve iştah açıcı bir fotoğraf...
Sitenin başlık resmini değiştirmissin çok güzel olmuş. Seni takip ediyorum. Çok lezzetlisin. Bazlama tarifini yaptım ve bloğumda senin adresini verdim canım haberin olsun.
Gerçekten çok güzel oldu.
Teşekkür ederim, ellerine sağlık.
Sevgili Gokcem, bazlamayi begenmene sevindim. Tavada verdigin kek tarifleri orjinal ve guzel. Bir ara pan cake pastani deneyecegim. Sonucu bildiririm.
Hakan Bey, tarif ayni zamanda epey de kolay. Tavsiye ederim.
Obur Kedicim,
Site basligin cok hos olmus:)) Salcali pilav da iyi fikir. Ellerine saglik!
Guzel ve degisik. Denemek isterim
Gerçekten nefis bi tarif. Herkes denesin. Hazırlaması da kolay.