Fırında Balık
Hafif, doyurucu ve sağlıklı bir balık tarifi.
Malzemeler:
orta büyüklükte balık
patates (balık başına bir patates)
kereviz (kökünü kullanacaksanız balık başına yarım patates yarım kereviz olacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
soğan
domates
3-4 defne yaprağı
mantar
yarım bardak su
1 kaşık salça
tuz, baharat
Balıkların dinlenmesi için su, sirke ve tuz
Yapılışı:
Balıkları yıkayıp derin bir kaba yerleştirin. Tamamını kaplayacak miktarda su ekleyin ve eklediğiniz her bardak su için 1 çorba kaşığı sirke, yarım çay kaşığı tuz ilave edin.
Balıkları yarım saat dinlendirdikten sonra tekrar yıkayıp kenara alın.
Soğanları halka şeklinde doğrayıp fırın tepsisinin en altına dizin.
Patatesleri ve kereviz köklerini kızartma yapacak şekilde doğrayıp soğanların üzerine dizin. Kereviz yapraklarını patateslerin üzerine koyduktan sonra balıkları yerleştirin.
Arzuya bağlı olarak balıkları, küp şeklinde doğranmış soğan, domates, baharat karışımı ile doldurabilirsiniz.
Balıkların üzerini mantar, domates, soğan, defne ile süsleyin.
Su, salça, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın. Bu karışımı balıkların üzerine dökün.
200C/400F fırında yarım saat/45 dakika ya da patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
2 Yorum
Yorum yollayın
Diğer Linkler
Obur Kedi,
Balik harikaydi. Ozellikle kereviz cok yakismisti. Sizde bu baligi tattiktan sonra ben de senin kullandigin malzemelerle ayni tur baliktan pisirdim, cok guzel oldu. Ellerine saglik:)
Obur kedi bu balik cok guzel. Merak ettim de neden Amerika'ya gittin? Var mi Turkiye gibisi? Tabii ben de bunu Fransa'ya gelince anladim:)) Bir baskadir benim memleketim!!