Kuru Meyveli Yulaflı Kurabiyeler
Amerika'da en çok sevdiğim tatlılardan birisi buradaki yuvarlak geleneksel kurabiyeler. Genel olarak yulaflı olan bu kurabiyelerde, çikolata ve üzüm en çok kullanılan malzemeler arasında. İçerdiği katı yağ nedeniyle çok fazla yapamasam da özellikle toplantılarda gözüm hemen tarçınlı üzümlü yulaflı kurabiyeleri arıyor.
Bu kurabiyeler bir yere giderken hediye olarak götürmek için birebir aslında. Fazla uğraştırmıyorlar ve şekillerinin bozulmasını düşünmeden istediğiniz kadar tadabiliyorsunuz.
Margarin kapağında bulduğum bu tariften 1.5 düzine büyük, 3 düzine kadar da küçük kurabiye çıkabiliyor. Küçüklerin pişmesi daha kolay oluyor, fırında tutma süresini iyi ayarlayabilirseniz de büyükler daha yumuşak oluyor.
Malzemeler:
1 paket tereyağı(250g)
1 bardak şeker
2 yumurta
yarım paket vanilya
1.5 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı tuz
3 bardak yulaf
1.5 bardak kuru yaban mersini (cranberry), çikolata parçacıkları ve doğranmış hurma karışımı
Geniş bir kapta margarini ezin. Şekeri ekleyip karışımı çırpın. Yumurta ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışıma un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri çırptıktan sonra meyve ve çikolata parçacıkları ile yulafı ilave edin ve bunların diğer malzemeler ile karışmasını sağlayın. Yuvarlayıp yağlanmış tepsiye aralarında ikişer santim boşluk bırakarak dizin.
Normalde içindeki margarinden dolayı yayılıp düzleşiyorlar ancak ben üstlerinden bir miktar bastırıyorum. Böylece ortalarının pişmesini beklerken kenarları kurumuyor. Kurabiyeleri önceden 190C-350F dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
4 Yorum
Yorum yollayın
Diğer Linkler
Obur kedicik, bir gun sonra kurabiyeler daha yumusak olmustu, benim oyle de hosuma gitti. Eline saglik..
Cok guzel olmuslardi. En son kalani dun yedim ve daha olsa diye arandim:) Yapimi da cok kolaymis. Boyle kolay tariflerini bekliyoruz. Ellerine saglik!
Minecigim, bizim seminerlerde getirilenler epey yumusak oluyor. Onlar gibi olsun istemistim aslinda. Ama sanirim onun icin daha sogumasini beklemeden ilik iken posete koymam gerekiyordu.
Pitircik, dedigim gibi margarin/tereyagi cok kullanildigi icin cok fazla yapamiyorum, yoksa yapimi kolay.
miyaav. obur kedi siten cok guzel. kurabiyelerin de oyle. superdir eminim. mirnav....