Türk Gecesi
Bu sene, Ramazan ayı boyunca, tez ve savunmam ile ilgilendiğim için iftar daveti verememiştik. Buradaki arkadaşlarımızın o güzel yemeklerini yediğimiz iftarların ardından (1, 2) şu telaşımız bir geçsin demiştik ev arkadaşımla.
Perşembe akşamı, en sonunda beklediğimiz fırsatı yakaladık ve hazır tatilken kızlarla bir araya gelelim istedik. Şükran günü olması nedeniyle pek çok arkadaşımızın başka yere sözü olsa da, bol sohbetli ve eğlenceli bir gece idi.
Menüde canımın çektiği ya da yapılışını merak ettiğim yiyecekler ağırlıkta idi. Diğerlerini bilmem ama benim favorim, dün ilk kez denediğim patatesli ekmek ve her zaman çok severek yediğim cranberry sosu idi.
Türk kültürünün vazgeçilmezleri arasındaki sarma ve börek ile ağlayan yaş pasta, flan ve mercimek köftesi davetlilerin favorileri arasındaydı. Salatalar ve fırında mantar epey hafifti. Profiterolü ve sosyete pastasını ise anlatmaya kelimeler yetmez.
Bunların yanı sıra baklava, iç pilavı, cips sosu, acuka, zeytin yağlı barbunya ve turtalar (bal kabaklı ve elmalı) önce masaları, ardından da tabakları süsledi.
Hazırlıklara yardım eden ve gelen tüm arkadaşlara, bize katıldıkları ve küçük çapta bir Türk gecesi yaşattıkları için teşekkür ederim.
4 Yorum
Yorum yollayın
Diğer Linkler
Benim favorilerim yine tatlilardi: cranberry sos ve aglayan pasta cok guzeldi. Nazan'in flani da her zamanki gibi mukemmeldi. Tuzlulara gelince, ev yapimi ekmek tabii ki bir numaraydi:)
O gece sen de ev arkadasin da marifetlerinizi konusturmusdunuz.. Hersey birbirinden guzeldi. En yakin zamanda cranberry sos un tarifini bekliyorum Oburkedicim.. Sadece et ile degil kahvaltilarda bile marmelat gibi yemeyi dusunuyorum:)
Nazancigim, senin de flanin cok guzeldi. Ellerine saglik.
Cranberry sosunu ben de marmelat gibi kahvaltilarda ya da yemek ardindan tatli olarak yiyorum cogu zaman. Bu sefer acele ile resmini cekmeyi unutmusum ama onumuzdeki haftalarda tekrar yapmayi planliyorum. Tarifi de o zaman gelecek. Genelde kış aylarinda bol miktarda yapip dolapta tutuyorum bu sosu. Canim tatli bir sey istediginde cok pratik oluyor. Ustelik de cok hafif.
Yaz helvasinin tarifini ariyorum bulamadim bilen varmi? Tesekkurler