Balık Seçimi
Besinler hakkında konuşmayı, yeni şeyleri öğrenmeyi çok severim. Rutin bir kontrol sırasında doktorum ile konuşurken besinler yine gündeme gelmişti. O günkü konuşmadan aklımda kalan konular arasında balığın küçüğünün daha faydalı olduğu ve çiftlikte yetişmiş balıkların düşündüğümüz kadar iyi olmadığı da vardı.
Söylediğine göre çiftlikte yetişmiş balıkların atıkları ortamda birikiyor ve sürekli aynı ortamda yüzen balıklar bunları vücutlarına alıyorlar ve bu nedenle iyi değil.
Küçük balığı tavsiye etme nedeni ise kaynağını besin zincirindeki büyük balığın küçük balığı yemesinden alıyor. Besin zincirinde altta bulunan küçük balığı yiyen bir üstteki büyük balık, yediği küçük balığın vücudunda topladığı bütün zararlı maddeleri kendi vücuduna alıyor. O nedenle besin zincirinde yukarıya doğru çıkıldığında biriken toksin miktarı artıyor.
Artık balık alışverişlerimde markette bulunan küçük balıkları tercih ediyorum. Bulunduğum yerde çiftlik mahsulü olmayan balık bulma şansım çok düşük maalesef ve hala hangi balıktan uzak durmalıyım, hangisini yemeliyim sorusu kafamı kurcalıyor.
Bugün internette dolaşırken Monterey Körfezi Akvaryumu'nun deniz ürünleri hakkında bilgi verdiği sayfaya gözüm takıldı ve aklıma doktorumla yaptığım konuşma geldi. Uzun zamandır aradığım hangi balık nerelerde iyidir, hangisinden uzak kalmalıyız sorularına yanıt veren bölgesel balık seçimleri sayfasını epey faydalı buldum. Amerika'da bulunan arkadaşlara tavsiye ederim.
Diğer Linkler
Yorum yollayın